Mais-Taler | Verbraucherzentrale Sachsen-Anhalt

ein schnelles Mittagessen, wenn noch Mais übrig ist

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Zutaten: Für 2 Portionen

3/4 Dose	Mais
3/4 Hand voll	Cornflakes
2	Eier
2 EL	Mehl
1 EL	Olivenöl
	Salz, Pfeffer, Muskat, Currypulver

Zubereitung:

Die Eier mit einer Gabel in einer Schüssel verrühren. Den abgetropften Mais dazugeben.
Cornflakes zerdrücken und mit den Gewürzen zur Eier-Mais-Mischung geben und umrühren.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und mit einem Esslöffel die fertige Mischung hineingeben. Ca. 10 Minuten beidseitig goldbraun herausbraten.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

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Foto: ricka_kinamoto / stock.adobe.com

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